Repas de Noël

Votre événement d'équipe à Westhive

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L'endroit idéal pour un merveilleux dîner de Noël

Vous êtes à la recherche d’un lieu inoubliable pour le dîner de Noël de votre entreprise ? Ne cherchez pas plus loin : Westhive vous offre le cadre idéal avec une ambiance festive, une excellente cuisine et un service de qualité.

Le dîner de Noël peut avoir lieu dans nos locaux de Zurich Hardturm, Zurich Stettbach Mitte, Bâle Rosental et Genève Pont-Rouge. Ces lieux sont aménagés pour accueillir des présentations, discours et une ambiance musicale chaleureuse.

Nos espaces sont disponibles du lundi au vendredi.

La nourriture et les boissons, le service et le nettoyage ainsi que la mise en place souhaitée, y compris l’équipement technique, sont fournis par l’équipe de Westhive.

Unser Küchenchef empfiehlt

Christmas Private Dinner

Scheiben vom hausgebeizten Lachs mit Nüsslisalat, Pomelo & Avocado

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Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis mit Kräuteröl

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Hausgemachte Pasta Involtini mit Ricotta, Winterspinat & Limettenschaum

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Grilliertes Kalbsfilet mit Gremolata-Kruste, Kartoffel-Mousseline, Federkohl & Albufairajus

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Zwetschgen-Portwein-Crumble mit Mascarpone im Glas serviert

ab CHF 69.—

Christmas Tavolata

Cremige Burratina mit mariniertem Nüsslisalat, gerösteten Baumnüssen & Kartoffel-Vinaigrette

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Getrüffelte Schwarzwurzel-Cremesuppe & knuspriger Teigtasche

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Pochiertes Fischfilet vom St.Pierre auf Kürbis, Schwarzwurzeln & Chimi Churri Sauce

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Scheiben vom geschmorten Rindsbraten mit Sellerie-Kartoffelcreme, Ofenrüebli & Trüffel-Rotweinjus

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Weihnachtliches Tiramisu mit eingelegten Mandarinen

CHF 69.—

Christmas Flying Dinner

Würziges Wasserbüffeltatar mit rauchigem Scamorza, mariniertem Friséesalat & Brunnenkresse

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Pastinaken-Cremesuppe mit Salsa Verde & Sauerteigbrotchip

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Sautiertes Seezungenfilet an Randengemüse, knusprige Kartoffelwürfel & Meerrettichschaum

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Grilliertes Rindswürfel auf Trüffelrisotto, Butternusskürbis & Merlotjus

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Dunkles Schokoladenmousse mit Spekulatiuskrokant & eingelegten Orangen

CHF 79.—

Notre chef de cuisine recommande

Christmas Private Dinner

Foie gras mi cuit aux épices, chutney de figues, salade frisée et pain brioché toasté

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Gravelax de saumon aux herbes et chou rouge, croustillant de pain noir, légumes croquants et crème aigrelette

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Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre inversé aux coques, fondue de poireaux, crémeux de céleri
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Suprême de pintade rôtis, jus aux morilles, gratin dauphinois et poêlée de légumes oubliés
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Bûche de noël
Bûche pâtissière aux trois chocolats

à partir de CHF 85.—

Christmas Tavolata

Carottes rôties au miel et cardamome, yaourt aux épices et amandes fumées

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Velouté de potimarron, marrons grillés au romarin, tranche de foie gras poêlé

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Filet de loup de mer grillé sur peau, sauce beurre blanc à l’orange, riz noir et chou-fleur aux câpres

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Tournedos de chevreuil, jus au vin rouge, purée de pommes de terre vitelotte et légumes d’hivers

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Entremet pistache fruits rouges

CHF 65.—

Christmas Flying Dinner

Tartare de daurade aux agrumes, salade d’herbes fraiches et chips de pain noir

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Velouté de potimarron, marrons grillés au romarin, Huile de truffe

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Filet de sole rôti au beurre noisette, accompagné de salsifis glacés et écrasé de pomme de terre aux herbes

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Sauté de bœuf, jus aux airelles, risotto aux truffes et courge rôtie

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Mousse au chocolat, crumble de spéculos et suprèmes d’oranges en pickles

CHF 75.—

Laissez-vous inspirer

Apéritif

Santé et à la vôtre

Commencez votre fête avec un apéritif de choix et portez un toast à ce moment festif en toute convivialité. Nos amuse-bouches exquis et nos boissons sélectionnées sont le prélude parfait à une soirée inoubliable.

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Flying Dinner

Des plaisirs légers servis avec style

Profitez de la diversité de notre Flying Dinner. Des petits délices raffinés vous seront servis dans une ambiance relaxante, afin que vous puissiez vous mêler sans souci aux invités et profiter de l’atmosphère festive.

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Seated Dinner

Le chef de cuisine sert

Laissez-vous choyer par notre chef lors d’un élégant dîner assis. Un menu à plusieurs plats, parfaitement harmonisé et préparé avec les meilleurs ingrédients, te garantit un moment culinaire fort.

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Tavolata

Une fête des sens, partagée en bonne compagnie

Découvrez la convivialité particulière d’une Tavolata. Sur de longues tables sont servis de riches plateaux de mets délicieux qui invitent à partager et à savourer. L’ambiance festive est garantie !

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Street Food Market

Des saveurs fraîches à portée de main

Notre marché Street Food assure une atmosphère particulièrement informelle et vivante. Différents stands de spécialités internationales offrent un choix coloré qui répond à toutes les attentes.

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