10 conseils pour trouver le lieu idéal pour un événement d’équipe à l’aube de la nouvelle année
La même chose chaque année : bien que l’hiver soit encore loin, le repas de Noël de votre entreprise doit déjà être organisé. En effet, les bonnes adresses – notamment dans des villes comme Zurich, Bâle ou Genève – sont rapidement réservées. Il vaut donc la peine de chercher à l’avance un restaurant avec des locaux adaptés et une bonne offre de restauration. Voici les 10 conseils les plus importants pour votre repas de Noël d’entreprise.
Conseil n° 1 : choisir la bonne date
Le dernier vendredi avant Noël est la date la plus évidente pour organiser un dîner de Noël au sein de l’entreprise : Tout le monde est déjà dans l’ambiance de Noël et le week-end est l’occasion de soigner les éventuelles gueules de bois. Toutefois, cette date présente également plusieurs inconvénients : Tout d’abord, il y a beaucoup de dîners de Noël – les bons restaurants sont donc complets et les prix ont tendance à être plus élevés. Deuxièmement, tout le monde est stressé avant Noël (clôture de l’année, achats de cadeaux) et risque de ne pas apprécier l’invitation. Enfin, de nombreuses personnes profitent des fêtes de fin d’année pour prendre des vacances et partent le week-end précédent – vous risquez donc d’avoir beaucoup d’annulations.
Quelles sont les autres possibilités ? D’autres jours de la semaine peuvent faire l’affaire, surtout si vous souhaitez offrir un bon repas à vos employés sans pour autant organiser une fête démesurée. En effet, si le lendemain est un jour ouvrable, toutes les personnes concernées savent que la ronde se terminera vers dix ou onze heures du soir (ce qui peut également convenir à certains employés). Si, en revanche, vous souhaitez fêter Noël comme il se doit, il est préférable de passer à une autre semaine, voire à un autre mois : Un dîner de Noël (peut-être appelé simplement dîner annuel) peut être organisé aussi bien en novembre qu’en janvier.
Conseil 2 : Essayez quelque chose de nouveau pour changer
La chose la plus évidente à faire est de réserver le restaurant de l’année dernière pour le dîner de Noël de l’entreprise. Il s’agira probablement du même restaurant que l’année précédente et que toutes les années précédentes. C’est pratique et vous savez à quoi vous attendre. D’un autre côté, vous ne serez pas surpris si les employés s’ennuient à un moment ou à un autre.
C’est pourquoi, pour que l’événement de fin d’année soit une réussite, il est préférable de changer de lieu de temps en temps. Dans des villes comme Zurich, Berne, Bâle ou Lucerne, de nombreux nouveaux restaurants ouvrent leurs portes chaque année. Ceux-ci garantissent non seulement une expérience, mais peuvent également disposer d’un espace libre lorsque les établissements de longue date sont déjà occupés par les habitués.
Conseil 3 : Permettre le mouvement
Être obligé de rester assis sur la même chaise pendant toute une soirée peut être assez épuisant et – selon la personne assise à côté de vous – un peu ennuyeux. Un bon endroit pour un dîner de Noël réussi offre donc suffisamment d’espace pour bouger, par exemple un espace avec des tables de bar ou un espace extérieur. Ainsi, au cours de la soirée, vous pourrez discuter avec différents collègues, vous dégourdir les pieds, vous aérer la tête ou satisfaire votre besoin de nicotine. Et si vous voulez que les gens se trémoussent lors de votre fête d’entreprise, vous avez de toute façon besoin d’un espace supplémentaire.
Conseil n° 4 : privilégier les lieux desservis par les transports publics
Aussi romantique que puisse être une cabane forestière loin de la civilisation, un restaurant bien desservi par les transports publics est une bénédiction : d’une part, les employés qui n’ont pas de voiture peuvent rentrer chez eux à l’heure souhaitée et, d’autre part, il n’y a pas lieu de craindre qu’un collègue en état d’ébriété prenne le volant après la fête.
Conseil n° 5 : vérifier le système de sonorisation
Vous avez besoin d’un bon système de sonorisation pour un dîner de Noël, et ce pour deux raisons : Premièrement, votre patron partagera inévitablement quelques réflexions avec ses employés, et celles-ci seront mieux reçues (au sens premier du terme) si tout le monde le comprend acoustiquement. Deuxièmement, aucune fête de Noël ne peut se passer de musique, qu’il s’agisse d’engager un DJ, de demander à un collègue talentueux de se produire ou d’organiser un karaoké.
Un bon emplacement offre donc non seulement un système d’amplification de bonne qualité, mais aussi des microphones pour les orateurs et les chanteurs, ainsi qu’un employé du restaurant qui sait comment les utiliser et qui peut apporter son aide en cas de problème. Bien entendu, il est bon que ces éléments soient inclus dans la location de la salle et qu’ils ne soient pas facturés en supplément à des prix élevés, comme c’est malheureusement souvent le cas.
Votre dîner de Noël à Westhive ?
Nos sites événementiels de Bâle Rosental, Genève Pont-Rouge, Zurich Hardturm et Zurich Stettbach sont parfaitement adaptés à votre repas de Noël. L’équipe de Westhive Kitchen se fera un plaisir de vous en dire plus !
Conseil 6 : Veillez à ce que la cuisine soit flexible
Pour que votre repas de Noël plaise à tout le monde, la cuisine du restaurant doit pouvoir répondre à différents besoins.
Tout d’abord, il y a les végétariens et les végétaliens qui s’abstiennent de viande ou de tout produit d’origine animale : Un restaurant doit être en mesure de leur proposer un menu complet, au lieu de leur présenter uniquement les accompagnements du plat de viande.
Par ailleurs, de plus en plus de personnes sont confrontées à des intolérances alimentaires. Un bon restaurant sera en mesure de proposer des alternatives aux personnes souffrant d’une intolérance au lactose ou au gluten ou d’une allergie aux noix (ou au moins de leur fournir des informations fiables sur les ingrédients des plats servis).
Enfin, certains employés évitent certains aliments ou plats pour des raisons religieuses ou culturelles.
Conseil n° 7 : créer des expériences
Souvent, ce sont des choses apparemment insignifiantes qui déterminent si un lieu d’événement convient à la célébration d’une entreprise. Il peut s’agir d’une vue spectaculaire, de jeux (baby foot, billard, fléchettes, bowling) ou d’une spécialité culinaire (buffet de fromages, bar à whisky).
Toutes ces offres ont en commun de créer une expérience qui va au-delà du simple fait de manger et de boire. Un restaurant ne doit pas nécessairement proposer de telles choses, mais il doit au moins les autoriser, à condition que vous les organisiez vous-même ou que vous les apportiez. Le dîner de Noël devient ainsi une occasion spéciale dont les employés se souviendront longtemps.
Conseil n° 8 : garantir l’accessibilité
Si vous avez des employés souffrant d’un handicap physique, assurez-vous que le restaurant répond aux exigences des bâtiments sans barrières. Non seulement l’accès au bâtiment doit être accessible aux fauteuils roulants, mais toutes les voies à l’intérieur du bâtiment doivent être conçues pour les utilisateurs de fauteuils roulants et les autres personnes à mobilité réduite. Cela signifie qu’il ne doit pas y avoir de différences de niveau sans rampes ou ascenseurs, que les portes doivent être suffisamment larges et que les seuils de porte ne doivent pas être anormalement hauts.
Conseil n° 9 : se renseigner sur les fournisseurs
Si vous tenez à ce que des aliments produits localement et de manière saisonnière soient mis sur la table, choisissez un restaurant pour votre dîner de Noël en fonction de la provenance de ses ingrédients : Choisissez également le restaurant de votre dîner de Noël en fonction de la provenance de ses ingrédients. De nombreux restaurateurs ont compris cette tendance et sont heureux de fournir des informations sur l’origine de leurs viandes, légumes, fromages ou vins. Et s’ils ne le font pas, vous savez aussi à quoi vous en tenir.
Conseil 10 : Faites un repas test
Une cuisine médiocre ou un service médiocre gâcheront même le plus joyeux des dîners de Noël. Si vous êtes responsable du choix du restaurant, vous devez absolument faire l’effort de dîner une fois dans chaque restaurant de votre liste. N’annoncez pas cette visite comme un repas test, mais allez-y spontanément en tant que client régulier – c’est la meilleure façon de vous faire une idée authentique de la qualité de la nourriture et de l’orientation client du personnel de service.